Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

5.0 11 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

10 porzioni

Składniki

Ragù di carne e pasta

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1000 g di pasta tipo conchiglioni
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

Besciamella

80 g di burro
1000 g di latte
80 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 836 mg

Białko 36.4 g

Kalorie 3322.6 kJ / 794.1 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 13.3 g

Węglowodany 94.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natale con Bimby 21 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti al tonno

40min

Spezzatino di carne

2h

Lenticchie in umido

1h

Pasta cremosa pollo e broccoli

30min

Involtini alla romana

1h

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

30min

Biscotti papà

1h 30min

Cioccolata calda bianca e confetti colorati

15min

Frittata di linguine

35min

Pane al formaggio, aglio e salame piccante

1h 30min

Pasta panna e salmone

30min

Torta nocciole e cioccolato

45min