Alcachofas a la montillana

4.5 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos

200 g de cebolla roja, en octavos
10 g de pan rallado
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de alcachofas frescas (limpias con el tallo), en mitades
200 g de vino de Jerez seco
200 g de agua
1 ramita de hierbabuena fresca
100 g de jamón ibérico en tiras

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 490.1 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1107 kJ / 264 kcal

Tłuszcz 7.6 g

Błonnik 9.5 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 29.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Andalucía 43 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Fumet de gambas

30min

Carpaccio de remolacha

20min

Ensaladilla de gambas

1h

Pastel de broccolini

1h 45min

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45min

Hamburguesa de cerdo con pan al vapor

1h

Dorada asada con ajo y perejil

25min

Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

3h 30min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1h 15min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50min