Alcachofas a la montillana

4.1 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos

200 g de cebolla roja, en octavos
10 g de pan rallado
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de alcachofas frescas (limpias con el tallo), en mitades
200 g de vino de Jerez seco
200 g de agua
1 ramita de hierbabuena fresca
100 g de jamón ibérico en tiras

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 490.1 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1107 kJ / 264 kcal

Tłuszcz 7.6 g

Błonnik 9.5 g

Tłuszcz nasycony 1.5 g

Węglowodany 29.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Andalucía 43 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1 godz. 40 min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Berberechos al vapor

25 min

Arroz rojo de carabineros

1 godz.

Alcachofas con almejas

1 godz.

Patatas en "ajopollo"

40 min

Fritada con pollo

1 godz. 10 min

Chipirones encebollados (Maganos)

40 min

Papas y aceitunas negras aliñás

25 godz.

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1 godz.

Verdinas con almejas

14 godz.

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

1 godz.