Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.2 5 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porties

Składniki

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 21 g

Kalorie 1806 kJ / 431 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 min

Pizza met parmaham en walnoten

Pizza met parmaham en walnoten

28 godz.

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Brak ocen

Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

17 godz. 30 min

Smoothie trio

Smoothie trio

10 min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30 min

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

30 min

Spaghettinestjes met linzenballen

Spaghettinestjes met linzenballen

1 godz. 5 min

Citroen-kokos bliss balletjes

Citroen-kokos bliss balletjes

40 min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

Brak ocen

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Brak ocen

Ananas Dessert met Meringue

Ananas Dessert met Meringue

25 min