Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

4.8 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

Orkiszowe podpłomyki (chapati)

75 g mąki orkiszowej
35 g ciepłej wody
10 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki soli

Curry z ciecierzycy

100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
½ ząbka czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki białej gorczycy mielonej
½ łyżeczki curry, mielonego
1 łyżeczka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
½ łyżeczki kolendry, mielonej
¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
¾ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
200 g krojonych pomidorów, z puszki
80 g mleczka kokosowego light, w puszce
190 g wody
250 g różyczek kalafiora
200 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej, opłukanej
mąka orkiszowa ilość do oprószenia blatu
60 g liści szpinaku baby, świeżych
jogurt naturalny do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1315 mg

Białko 18.9 g

Kalorie 2165.4 kJ / 517.6 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 16.8 g

Tłuszcz nasycony 7.5 g

Węglowodany 70.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Przepisy wspierające zdrowie mężczyzn 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Ratatouille ze strączkami i halloumi

30 min

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1 godz. 45 min

Warzywne pierożki z orientalnym sosem

1 godz.

Posypka z pestek dyni (zero waste)

40 min

Wegańskie spaghetti bolognese z tofu

40 min

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Sałatka z bakłażanem i soczewicą

40 min

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

40 min

Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami

30 min

„Risotto” z pestek słonecznika z czosnkiem niedźwiedzim

13 godz. 40 min

Spaghetti diavolo z makaronem pełnoziarnistym (TM7)

40 min

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

45 min