Makaron z sosem z buraków i serem feta

Name: Makaron z sosem z buraków i serem feta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g oliwy z oliwek; 160 g cebuli; 300 g czerwonego buraka, gotowanego; 60 g sera feta; 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 50 g orzechów włoskich, łuskanych; ¾ łyżeczki suszonych płatków chili; 1000 g wody; 1 łyżeczka soli; 300 g makaronu, suchego, typu rigatoni; koperek, świeży

4.4 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

25 g oliwy z oliwek
160 g cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)

160 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
300 g czerwonego buraka, gotowanego pokrojonego na kawałki
60 g sera feta pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do podania
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g orzechów włoskich, łuskanych plus dodatkowa ilość do podania
¾ łyżeczki suszonych płatków chili
1000 g wody
1 łyżeczka soli plus 2 szczypty
300 g makaronu, suchego, typu rigatoni

300 g makaronu, suchego, typu penne
koperek, świeży do dekoracji