Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

Name: Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 45 g mąki pszennej; 30 g cukru; 45 g masła; 230 g mleka; 30 g drożdży świeżych; 70 g cukru; 530 g mąki pszennej; 75 g masła; 3 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy; 2 szczypty soli; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 ½ jajka; 30 g cukru; 230 g twarogu, tłustego; 120 g serka homogenizowanego, waniliowego; &frac13; łyżeczki ekstraktu migdałowego, naturalnego; 12 moreli; 1 jajko

4.6 17 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 sztuk

Składniki

Kruszonka

45 g mąki pszennej
30 g cukru
45 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki

Ciasto

230 g mleka
30 g drożdży świeżych pokruszonych

3 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
70 g cukru
530 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
3 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
2 szczypty soli
1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

3 łyżeczki cukru waniliowego
1 ½ jajka roztrzepanego (patrz wskazówka)