Dyniowe cynamonki

Name: Dyniowe cynamonki
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 50 g orzechów pekan; 370 g purée z dyni; 120 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 70 g masła; 130 g cukru; 75 g mleka; 2 jajka, rozmiar L; 640 g mąki pszennej tortowej; 15 g świeżych drożdży; 2 ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego; ½ łyżeczki soli; 120 g serka śmietankowego; ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

4.7 128 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

12 sztuk

Składniki

100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g orzechów pekan
370 g purée z dyni (patrz wskazówka)
120 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
70 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, , plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
130 g cukru
75 g mleka
2 jajka, rozmiar L
640 g mąki pszennej tortowej plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g świeżych drożdży pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
2 ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki soli
120 g serka śmietankowego kremowego, podzielonego na kawałki
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego