Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

4.5 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

30 pezzi

Składniki

Ripieno

250 g di Gorgonzola a pezzi
250 g di ricotta di pecora scolata dal siero

250 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
50 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Bigné

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

100 g di panna (35% di grassi)
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
1 pizzico di sale grosso su ogni bigné

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 11.9 g

Kalorie 1389 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 15.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ricette gourmet 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tartellette sfiziose ai formaggi

Tartellette sfiziose ai formaggi

50 min

Gelato al Parmigiano reggiano

Gelato al Parmigiano reggiano

10 godz. 40 min

Bignè al salmone

Bignè al salmone

1 godz. 50 min

Barchette agli asparagi e salmone

Barchette agli asparagi e salmone

50 min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 godz. 35 min

Bignè alla crema di funghi e speck

Bignè alla crema di funghi e speck

1 godz. 35 min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20 min

Uva e stilton ai pistacchi

Uva e stilton ai pistacchi

15 min

Salsa olandese

Salsa olandese

30 min

Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

2 godz.

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1 godz. 5 min

Bignè al formaggio

Bignè al formaggio

1 godz. 5 min