Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

4.5 2 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

30 pezzi

Składniki

Ripieno

250 g di Gorgonzola a pezzi
250 g di ricotta di pecora scolata dal siero

250 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
50 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Bigné

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

100 g di panna (35% di grassi)
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
1 pizzico di sale grosso su ogni bigné

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 11.9 g

Kalorie 1389 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 15.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ricette gourmet 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Zuccottini di melanzane

45 min

Uva e stilton ai pistacchi

15 min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1 godz. 20 min

Flan al salmone affumicato

45 min

Palline al prosciutto

1 godz. 30 min

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

30 min

Paccheri filanti al gratin

1 godz. 35 min

Cheesecake al pesto genovese

9 godz.

Budini aromatici al pomodoro

1 godz. 10 min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 godz.

Gamberi in salsa cocktail

10 min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1 godz. 30 min