Gulasz z cebulą (TM7, TM6)

Name: Gulasz z cebulą (TM7, TM6)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 600 g cebuli; 1000 g wołowiny gulaszowej; 60 g oleju; 100 g czerwonego wina, wytrawnego; 60 g koncentratu pomidorowego; 2 łyżeczki soli; 4 łyżeczki mieszanki przypraw do gulaszu; 790 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 30 g skrobi kukurydzianej

4.2 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porcji

Składniki

600 g cebuli przekrojonej pionowo na pół
1000 g wołowiny gulaszowej pokrojonej na ok. 3 cm kawałki
60 g oleju plus dodatkowo 2-3 łyżki do smażenia
100 g czerwonego wina, wytrawnego
60 g koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki soli
4 łyżeczki mieszanki przypraw do gulaszu (patrz wskazówka)
790 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
30 g skrobi kukurydzianej

30 g skrobi ziemniaczanej