Przejdź do głównej treści Szukaj
Chicken Rendang

Chicken Rendang
4.2 5 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • shallots
    70 g
  • garlic cloves
    5
  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    15 g
  • fresh lemongrass
    1 stalk
  • fresh ginger
    10 g
  • fresh turmeric
    10 g
  • galangal
    10 g
  • candlenuts
    3
  • cooking oil
    50 g
  • star anise
    2
  • cloves
    3
  • cardamom pods
    3
  • cinnamon stick
    1
  • whole chicken cut into 16 pieces
    1200 g
  • cumin powder
    ½ tsp
  • coriander powder
    ¾ tsp
  • fennel powder
    ½ tsp
  • dried tamarind
    2 pieces
  • salt
    3 ½ tsp
  • coconut milk
    200 g
  • palm sugar
    40 g
  • kerisik (toasted coconut paste)
    100 g
  • coconut cream
    100 g
  • kaffir lime leaves
    5
  • turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
    2 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 992.7 mg
Białko 30.1 g
Kalorie 2358 kJ / 563.6 kcal
Tłuszcz 42.2 g
Błonnik 2.2 g
Tłuszcz nasycony 15.8 g
Węglowodany 14.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

There is always Room at our Table 36 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sambal Belacan

4.0(1)

5 min

Sup Buntut

2.5(2)

3 godz.

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

3.3(25)

1 godz. 10 min

Tom Yam Mee Hoon

4.5(56)

30 min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7(7)

2 godz. 25 min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

4.7(19)

20 min

Ayam Masak Lemak Cili Api

4.3(14)

20 min

Nyonya Spice Paste

5.0(37)

15 min

Coconut Jelly

4.9(19)

3 godz. 15 min

Chilli Stuffed Fish

5.0(26)

1 godz.

Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice Porridge)

5.0(1)

13 godz. 10 min