Chicken Rendang

Chicken Rendang

4.2 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

8 portions

Składniki

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried chillies deseeded, soaked to soften
15 g
fresh lemongrass
1 stalk
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
galangal
10 g
candlenuts
3
cooking oil
50 g
star anise
2
cloves
3
cardamom pods
3
cinnamon stick
1
whole chicken cut into 16 pieces
1200 g
cumin powder
½ tsp
coriander powder
¾ tsp
fennel powder
½ tsp
dried tamarind
2 pieces
salt
3 ½ tsp
coconut milk
200 g
palm sugar
40 g
kerisik (toasted coconut paste)
100 g
coconut cream
100 g
kaffir lime leaves
5
turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
2 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 992.7 mg

Białko 30.1 g

Kalorie 2358 kJ / 563.6 kcal

Tłuszcz 42.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 15.8 g

Węglowodany 14.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

There is always Room at our Table 36 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Kelantan Noodle Soup

40 min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 min

Nasi Goreng Kampung

40 min

Char Kway Teow

25 min

Prawn Glass Noodles

30 min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25 min

Ayam Masak Kicap

40 min

Grilled Percik Chicken

1 godz.

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 min

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35 min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min