Przejdź do głównej treści Szukaj

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies
3.8 4 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Soup, salmon and veggies
  • garlic cloves
    4
  • brown onion cut in quarters
    150 g
  • extra virgin olive oil plus extra to drizzle
    20 g
  • broccoli broken into florets
    350 g
  • frozen peas
    200 g
  • Vegetable stock paste
    1 tsp
  • water
    450 g
  • pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • potatoes sliced (2 cm)
    600 g
  • red onion cut into eighths
    300 g
  • sea salt plus extra to season
    ¼ tsp
  • ground black pepper plus extra to season
    ¼ tsp
  • red capsicum cut into slices (1 cm)
    300 g
  • zucchini unpeeled and sliced (2 cm)
    300 g
  • spring onions/green onions thinly sliced (1 cm)
    3
  • fresh boneless salmon fillet one piece only (approx. 20 cm x 30 cm)
    1200 g
  • ground cumin
    1 - 2 pinches
  • ground coriander
    1 - 2 pinches
  • garlic cloves thinly sliced
    2
  • lemon thinly sliced
    ½
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • fresh basil leaves only
    3 sprigs
Dill and yoghurt sauce
  • garlic clove
    1
  • fresh dill leaves only
    10 g
  • Greek yoghurt
    200 g
  • fresh mint leaves only
    10 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • honey
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1429.1 mg
Białko 43.2 g
Kalorie 2127.1 kJ / 508.4 kcal
Tłuszcz 22.7 g
Błonnik 6.8 g
Tłuszcz nasycony 4.1 g
Węglowodany 35.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Nourish 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

4.2(20)

55min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

4.5(6)

10min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

3.6(7)

15min

Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)

2.9(7)

35min

Vegan 'pulled pork'

3.9(48)

20min

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

4.6(60)

50min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3(16)

40min

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

4.5(20)

50min

Quick herb paste

4.6(8)

10min

Chorizo and prawns a la Sidra

4.8(33)

25min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

4.3(39)

40min

Carrot top pesto

4.9(40)

15min