Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

4.4 19 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Salsa

rote Chili, frisch halbiert und entkernt
1
Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra plus extra zum Beträufeln
80 g
Essig Typ Sherry
15 g
eingelegte Kapern abgetropft
30 g
Pinienkerne, geröstet
30 g
Petersilienblatt grob gehackt
5 Zweiglein
Sultaninen
50 g
Zitrone nur fein geriebene Schale
1
Meersalz plus extra zum Abschmecken
½ TL
Wasser
60 g

Blumenkohlsteaks

Blumenkohl
2
Oregano, getrocknet nach Geschmack

Blumenkohlpüree

Wasser
500 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Mandelmilch
100 g
Meersalz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen plus extra zum Abschmecken
1 Prise
milchfreier Aufstrich
50 g
Feinkristallzucker
1 Prise

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 762.7 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Przepisów
Beneluks

Neues vom Blumenkohl 15 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Veganes Austernpilz-Schawarma

45 min

Kokosnuss Dhal

25 min

Kürbis Dal

30 min

Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

45 min

Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse

40 min

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

1 godz.

Nadan Mutta (Eier Curry)

50 min

Tom-Yum-Tofu-Suppe

40 min

Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce und Jasminreis

1 godz. 40 min

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1 godz.

Tofu-Curry mit Gemüse

30 min

Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark

40 min