Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.0 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 Portionen

Składniki

Rucola-Pesto

Parmesan in Stücken (2 cm)
60 g
Zitrone, unbehandelt
1
Pinienkerne
30 g
Knoblauchzehen
2
Rucola
85 g
natives Olivenöl
75 g
Salz
¼ TL

Gemüse und Fertigstellung

Olivenöl zum Einfetten
Brokkoliröschen
560 g
rote Zwiebeln in dünnen Scheiben (1 mm)
220 g
Cherry-Tomaten halbiert
220 g
Feta zerkrümelt
150 g
Zitronen halbiert
2

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 331 kcal / 1383 kJ

Białko 12 g

Tłuszcz 27 g

Węglowodany 15 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Sód 497 mg

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