Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

3.6 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

fresh cilantro leaves only, plus extra to garnish
10 sprigs
red bell peppers roasted, peeled and seeded, divided (see Tip)
21 oz
garlic cloves
2
tahini
1 oz
ground smoked paprika
1 tbsp
chicken breast fillet cut into 8 pieces
14 oz
water
28 oz
vegetable stock paste salt-free (see Tip)
2 tsp
white quinoa rinsed and drained
7 oz
pattypan squash cut into halves
9 oz
extra virgin olive oil divided
4 tsp
ground black pepper to season, to taste
lemon juice
2 tbsp
baby romaine lettuce head, loose-leaf (approx. 3 oz), leaves separated
1
almonds roasted and chopped
2 tbsp
lemon cut into wedges, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 63.8 mg

Białko 36 g

Kalorie 2062.5 kJ / 492.5 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Błonnik 12.8 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recipes for Diabetics 26 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Baked Chili Beans

50 min

Refried Beans

4 godz. 10 min

Pineapple Teriyaki Salmon

30 min

Basic Pinto Beans

4 godz. 5 min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

30 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

Steamed and Grilled Beets

1 godz. 20 min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1 godz.

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 min

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

55 min