Urządzenia i Akcesoria
Estofado de mariscos y cerdo
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 porciones
Składniki
-
200 g de aguja de cerdo en cubos (2 cm)
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100 g de tocino, en cubos100 g de chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)
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250 g de vino blanco
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2 hojas de laurel secas
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1 cda de paprika dulce
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2 dientes de ajo enteros, triturados
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1 cdita de sal
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3 pizcas de pimienta negra molida
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20 g de aceite de oliva20 g de aceite vegetal
-
200 g de pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
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170 g de cebolla dorada en trozos
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150 g agua
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200 g de camarones crudos medianos y limpios
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200 g de almejas limpias
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10 g de hojas de cilantro
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1000 g de agua para lavar y una gota de jabón
-
cilantro, fresco para decorar
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 4 porciones
Sód
6032.4 mg
Białko
129.1 g
Kalorie
6872.8 kJ /
1642.6 kcal
Tłuszcz
80.7 g
Błonnik
10.3 g
Tłuszcz nasycony
21.6 g
Węglowodany
52.4 g
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