Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

4.5 31 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

Steamed buns

warm water
120 g
extra virgin olive oil
30 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
white sugar
3 tsp
plain flour
220 g
sea salt
½ tsp

Marinating Korean pulled pork

pork fillets trimmed, cut into pieces (3 x 4 cm)
700 g
garlic cloves
3
Korean chilli paste (gochujang) (see Tips)
60 g
soy sauce (see Tips)
50 g
rice wine vinegar
20 g
sesame oil
10 g
honey
40 g
Worcestershire sauce
10 g

Pickle salad

continental cucumbers halved, seeds removed and thinly sliced (see Tips)
500 g
carrots peeled and julienned
100 g
rice wine vinegar
30 g
soy sauce
20 g
fish sauce
5 g
sesame oil
10 g
sesame seeds
1 tsp
dried chilli flakes (gochugaru) or Korean chilli flakes (optional)
10 g

Cooking Korean pulled pork

garlic cloves
2
water
2 tbsp
cornflour
1 tbsp
fresh coriander to serve
fresh red chilli thinly sliced, to serve
sesame seeds to sprinkle

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2453 mg

Białko 37.3 g

Kalorie 2998.2 kJ / 716.6 kcal

Tłuszcz 27.5 g

Błonnik 6.2 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 80.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Skinnymixers 'A Little Taste of...' 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sticky chicken with infused rice and daikon

1h 40min

Banana oat clusters

55min

Steamed carrot and orange sponges

45min

Chilli with corn bread

50min

Slow-cooked lamb Madras

2h 15min

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40min

Laksa paste (Noni Jenkins)

10min

Fresh tomato chutney

10min

LSA

5min

Seeded wholemeal bread (Diabetes)

3h 20min

Creole jambalaya

1h

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min