Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 4 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1365 mg

Białko 71 g

Kalorie 4941 kJ / 1181 kcal

Tłuszcz 96 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 49 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Przepisów
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Przepisów
Niemcy

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Trüffel-Parmesan-Ravioli

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3hod. 30min.

Miesmuscheln

Miesmuscheln

25min.

Spargel und Kartoffeln

Spargel und Kartoffeln

50min.

Original französische Zwiebelsuppe

Original französische Zwiebelsuppe

1hod.

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

20min.

Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln

Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln

30min.

Tortilla-Chips mit roter Sauce

Tortilla-Chips mit roter Sauce

25min.

Gin-Tonic-Lachs

Gin-Tonic-Lachs

24hod.

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6hod. 15min.

Hainan Hähnchenreis

Hainan Hähnchenreis

1hod. 20min.

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

10min.

Knusprige Onsen-Eier

Knusprige Onsen-Eier

2hod.