Carpaccio di barbabietola con burrata

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 porzioni

Składniki

140 g di olio extravergine di oliva
60 g di aceto bianco
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di senape di Digione
15 g di sciroppo di acero
5 cucchiaini di basilico secco
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
800 g di barbabietole rosse baby, pelate
120 g di rucola
250 g di burrata
2 cucchiai di chicchi di melograno (opcjonalnie)
2 cucchiai di noci pecan (opcjonalnie) tritate grossolanamente

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 434 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Tłuszcz 24.7 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.9 g

Węglowodany 12.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Stagionale 27 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry

40 min

Pane frattau

1 godz.

Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

1 godz.

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

30 min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

1 godz. 30 min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2 godz.

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 min

Insalata di orzo con arance e mandorle

50 min

Poke di quinoa e seitan

1 godz.

Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole

1 godz. 20 min

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

2 godz. 10 min

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1 godz.