Wegańskie pomarańczowe rogaliki

Name: Wegańskie pomarańczowe rogaliki
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 25 g skórki z pomarańczy; 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 180 g wody; 10 g drożdży świeżych; 380 g mąki pszennej; 100 g margaryny, wegańskiej; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; gorąca woda; napój roślinny

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

12 sztuk

Składniki

skórki z pomarańczy ekologicznej, pokrojonej na 3 cm kawałki, bez białych błonek (albedo)
25 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego plus dodatkowa ilość do posypania
70 g
wody
180 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
1 łyżeczkę suchych drożdży, (patrz wskazówka)
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
380 g
380 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
margaryny, wegańskiej pokrojonej na kawałki
100 g
ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 łyżeczka
gorąca woda
napój roślinny np. kokosowy, sojowy, owsiany, do posmarowania (patrz wskazówka)