Wegańskie pomarańczowe rogaliki

Name: Wegańskie pomarańczowe rogaliki
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 25 g skórki z pomarańczy; 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 180 g wody; 10 g drożdży świeżych; 380 g mąki pszennej; 100 g margaryny, wegańskiej; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; gorąca woda; napój roślinny

4.1 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

12 sztuk

Składniki

25 g skórki z pomarańczy ekologicznej, pokrojonej na 3 cm kawałki, bez białych błonek (albedo)
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego plus dodatkowa ilość do posypania
180 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczkę suchych drożdży, (patrz wskazówka)
380 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia

380 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
100 g margaryny, wegańskiej pokrojonej na kawałki
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
gorąca woda
napój roślinny np. kokosowy, sojowy, owsiany, do posmarowania (patrz wskazówka)