Ciabatta na zaczynie

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

30 kromek

Składniki

Zaczyn (dzień 1. wieczór)

175 g mąki pszennej
200 g wody letniej
5 g drożdży świeżych pokruszonych

½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
oliwa z oliwek do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kromkę

Sód 156.4 mg

Białko 2 g

Kalorie 273.3 kJ / 65.3 kcal

Tłuszcz 0.2 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 13.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Domowa piekarnia VI 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Chlebek do odrywania z serem i salami

1 godz. 30 min

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2 godz. 55 min

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym

18 godz. 20 min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 godz. 30 min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3 godz. 10 min

Fougasse - chleb francuski

2 godz.

Zielony chleb ze szpinakiem

2 godz. 45 min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 godz. 10 min

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13 godz.

Bułki knyple

11 godz.

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

Brak ocen

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie