Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

4.2 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz.

10 Portionen

Składniki

Vorbereitung

Pute (ca. 1 ganze Pute)
5000 - 6000 g

Füllung

Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Rosmarinnadeln frisch
5 g
Thymianblättchen, frisch
5 g
Pancetta in Stücken (1 cm)
80 g
Mascarpone
150 g
Salz
5 g
5 g Meersalz
Pfeffer
¼ TL
Zwiebel geviertelt
60 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Weißwein
175 g
Wasser
175 g

Putenbraten und Fertigstellung

Bratwürstchen (opcjonalnie) kleine oder 10 große, halbiert
20
Bacon zum Wickeln (siehe Tipp)
20 Scheiben

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1423 mg

Białko 110 g

Kalorie 4306 kJ / 1029 kcal

Tłuszcz 59 g

Tłuszcz nasycony 20 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Przepisów
Austria

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Przepisów
Niemcy

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Geschmorte Kalbsbeinscheiben

3 godz.

Chicken Wings mit Saucenvariation

40 min

Backhendl-Roulade

3 godz. 15 min

Mango Jellys

12 godz. 20 min

Ahornsirup-Pudding

20 min

Apfel mit Vanille-Espuma

20 min

Obstplatte mit Honig-Zitronen-Dressing

15 min

Nussbuchteln aus dem Varoma®

1 godz.

Süßes Brot mit Konfitüre

9 godz.

Tiramisu-Joghurt

12 godz.

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

2 godz. 10 min

Malibu Sunset

10 min