Kalbsragout im Brotlaib

3.8 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

6 Portionen

Składniki

Mehl
50 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Koriander abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Basilikum abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
500 g rote Zwiebeln, in Spalten
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
stückige Tomaten
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)
25 g
Rotwein
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1508 mg

Białko 40 g

Kalorie 2523 kJ / 603 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 8.2 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 Przepisów
Austria

Frische und gesunde Küche hat immer Saison!  30 Przepisów
Niemcy

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Limetten-Joghurt-Kuchen aus dem Varoma®

2 godz. 15 min

Koreanische Erdbeermilch

2 godz. 20 min

Kreolische Empanadas

3 godz.

Mango Cheesecakes

4 godz.

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce

1 godz.

Grapefruit Shrub

72 godz.

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

7 godz.

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

1 godz. 25 min

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

4 godz. 30 min

Orientalische Fladenbrot-Torte

3 godz. 45 min

Kombucha (Grundrezept)

192 godz. 30 min

Oliven-Ciabatta

24 godz.