Zupa krem dyniowo-cukiniowa z makaronem z cukinii (TM6)

Name: Zupa krem dyniowo-cukiniowa z makaronem z cukinii (TM6)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g cukinii; ½ łyżeczki soli; 250 g cukinii; 500 g dyni; 100 g cebuli; 20 g masła; 700 g wody; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 150 g mleka

4.2 (22 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

400 g cukinii, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
500 g dyni, np. piżmowej, Hokkaido, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
100 g cebuli, przekrojonej na pół
20 g masła, plus ½ łyżki
700 g wody
½ łyżeczki tymianku, suszonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
150 g mleka

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 624 kJ / 149.2 kcal
Białko: 4.9 g
Węglowodany: 18 g
Tłuszcz: 7.4 g
Tłuszcz nasycony: 4.7 g
Błonnik: 2.7 g
Sód: 52.1 mg