Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porcje

Składniki

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 80.1 mg

Białko 9.6 g

Kalorie 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Tłuszcz 55.1 g

Błonnik 7.9 g

Tłuszcz nasycony 33.2 g

Węglowodany 160.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

2 godz. 30 min

Kolorowe wrapy z krojonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)

Kolorowe wrapy z krojonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)

35 min

Truskawkowe parfait z białą czekoladą i pistacjami

Truskawkowe parfait z białą czekoladą i pistacjami

5 godz.

Jajka po szkocku w falafelach z sosem jogurtowym

Jajka po szkocku w falafelach z sosem jogurtowym

50 min

Ryż z kurczakiem i pieczarkami

Ryż z kurczakiem i pieczarkami

30 min

Wegańskie curry z bakłażanem

Wegańskie curry z bakłażanem

50 min

Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)

Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)

45 min

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

1 godz. 15 min

Indyk pieczony z cytrynowym farszem

Indyk pieczony z cytrynowym farszem

5 godz. 30 min

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

40 min

Rogaliki orzechowe

Rogaliki orzechowe

2 godz.

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1 godz.