Ser labneh z ziołami w oliwie

Name: Ser labneh z ziołami w oliwie
Prep time: 20 min
Cook time: 85 h 25 min
Total time: 85 h 25 min
Yield: 500 g
Ingredients: 1000 g mleka; 120 g jogurtu naturalnego; 1 - 2 kawałki skórki z cytryny; 1 łyżka tymianku cytrynowego, świeżego; 1 łyżka liści mięty, świeżych; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 20 g oliwy z oliwek

5.0 ( 2 oceny )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 85 godz. 25 min

Liczba porcji 500 g

Składniki

1000 g mleka
120 g jogurtu naturalnego
1 - 2 kawałki skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), ok. 3 x 1 cm
1 łyżka tymianku cytrynowego, świeżego
1 łyżka liści mięty, świeżych
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do zalania sera (ok. 350 g)

Wartości odżywcze: na 100 g
Kalorie: 800.6 kcal / 3349.8 kJ
Białko: 7.8 g
Tłuszcz: 80.9 g
Węglowodany: 12.8 g
Błonnik: 0.5 g
Tłuszcz nasycony: 14.9 g
Sód: 812.2 mg