Sushi donuty

Name: Sushi donuty
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 260 g ryżu do sushi; 1200 g wody; 2 łyżki octu ryżowego; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; 1 awokado; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; olej sezamowy; 100 g wędzonego łososia; warzywa i/lub owoce, mieszane; 1 płat wodorostów nori; sos sojowy

3.9 8 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

8 sztuk

Składniki

ryżu do sushi
260 g
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia
1200 g
octu ryżowego
2 łyżki
cukru
1 łyżeczka
soli
1 łyżeczka
awokado (150-200 g), dojrzałe, pokrojone na kawałki
1
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
olej sezamowy do natłuszczenia

olej, do natłuszczenia
wędzonego łososia w plastrach
100 g
100 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, lub tuńczyka, świeżego, jakości sashimi, pokrojonego w plastry (patrz wskazówka)
warzywa i/lub owoce, mieszane np. ogórek, rzodkiewki, marchewka, awokado, pomidorki koktajlowe, mango, do dekoracji
wodorostów nori pokrojony w paski (ok. 7 x 1 cm)
1 płat
ziaren sezamu, czarnego (opcjonalnie) do dekoracji
1 łyżka
sos sojowy do podania