Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone

Name: Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone
Prep time: 1 h
Cook time: 31 h
Total time: 31 h
Yield: 10 porcji
Ingredients: 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 200 g mleka skondensowanego, słodzonego; 400 g sera mascarpone; 150 g jagód, mrożonych; 20 g cukru pudru; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 30 g bez

4.3 (8 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności zaawansowany

Czas przygotowania 1 godz.

Czas całkowity 31 godz.

Liczba porcji 10 porcji

Składniki

500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
200 g mleka skondensowanego, słodzonego, schłodzonego
400 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki

150 g jagód, mrożonych
lub 150 g borówek amerykańskich, mrożonych (patrz wariant)
20 g cukru pudru
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g bez, grubo pokruszonych (patrz wskazówka)
jadalny zamsz w sprayu, biały, do dekoracji (opcjonalnie)
jagody, liofilizowane, do dekoracji (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1672.4 kJ / 399.7 kcal
Białko: 5.3 g
Węglowodany: 20.4 g
Tłuszcz: 34 g
Tłuszcz nasycony: 20.3 g
Błonnik: 0.4 g
Sód: 194 mg