Greckie pączki (Loukoumades)

Name: Greckie pączki (Loukoumades)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 sztuk
Ingredients: 50 g orzechów włoskich, łuskanych; 500 g mąki pszennej; 240 g wody; 240 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 20 g cukru; ½ łyżeczki soli; olej do głębokiego smażenia; 120 g miodu; cynamon, mielony

4.3 25 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

40 sztuk

Składniki

50 g orzechów włoskich, łuskanych
500 g mąki pszennej
240 g wody letniej
240 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
20 g cukru
½ łyżeczki soli
olej do głębokiego smażenia (min. 800 ml), plus dodatkowo 2-3 łyżki do natłuszczenia
120 g miodu
cynamon, mielony do oprószenia