Spargel-Lachs-Cannelloni

Spargel-Lachs-Cannelloni

4.6 10 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Parmesan in Stücken
120 g

Nudelteig

Mehl
200 g
Eier
2
Salz
1 Prise
Olivenöl
10 g

Basilikum-Creme

Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
10 g
Schmand
90 g
Frischkäse
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
600 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Mehl
45 g
Salz und mehr zum Kochen und Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Wasser zum Kochen
Zitrone frisch ausgepresst
½
Spargel, grün Enden abgeschnitten (ca. 16 Stangen)
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in ca. 8 Streifen
200 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1324 mg

Białko 41 g

Kalorie 3639 kJ / 870 kcal

Tłuszcz 51 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 26 g

Węglowodany 64 g

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Dostępny w

Endlich Spargelzeit! 44 Przepisy
Niemcy

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