
Urządzenia i Akcesoria
Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
4 Portionen
Składniki
Basilikumpesto
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Mandelstifte60 g
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Wasser lauwarm
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Parmesan in Stücken (3 cm)200 g
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Knoblauchzehe1
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Thai Basilikumblätter, frisch60 g
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Olivenöl170 g
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Salz½ TL
Risoni mit Steinpilzen und Lachs mit Pesto und Cherrytomaten
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Zitrone1
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Steinpilze, getrocknet15 g
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Thymian, frisch Blättchen und Stängel3 Zweigchen
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Salz¾ TL
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schwarze Pfefferkörner½ TL
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Zwiebeln geviertelt110 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Würzen30 g
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Lachsfilet, frisch, mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)600 g
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Risoni230 g
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Weisswein80 g
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Wasser450 g
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Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)170 g
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Cherry-Tomaten4 Zweige
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Pinienkerne60 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
981 kcal /
4106 kJ
Białko
56 g
Tłuszcz
57 g
Węglowodany
62 g
Błonnik
7 g
Tłuszcz nasycony
10 g
Sód
2326 mg