
Urządzenia i Akcesoria
Spiced cherry brioche wreath
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
10 slices
Składniki
Brioche
-
white sugar40 g
-
full cream milk330 g
-
fresh yeast crumbled or 3 tsp dried instant yeast30 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
sea salt1 tsp
-
baker's flour plus extra for dusting650 g
-
egg1
Filling
-
white sugar130 g
-
ground nutmeg¾ tsp
-
ground cardamom½ tsp
-
cinnamon quills2
-
star anise2
-
whole cloves3
-
dried cranberries plus extra for garnishing100 g
-
fresh cherries pitted, plus extra for garnishing250 g
-
flaked almonds100 g
-
unsalted butter melted, for brushing20 g
-
icing sugar for dusting
Wartości odżywcze na 1 slice
Kalorie
516 kcal /
2169 kJ
Białko
12 g
Tłuszcz
16 g
Węglowodany
79 g
Błonnik
5.7 g
Tłuszcz nasycony
6.4 g
Sód
259.9 mg