
Urządzenia i Akcesoria
Kürbiskernbrot
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
25 Scheiben
Składniki
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen170 g
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Dinkel300 g
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Roggen50 g
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Wasser450 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher1 Pck.
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Zucker1 Prise
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Weizenmehl Type 1050250 g
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Essig10 g
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Salz1 ½ TL
Wartości odżywcze na 1 Scheibe
Kalorie
124 kcal /
518 kJ
Białko
5 g
Tłuszcz
6 g
Węglowodany
13 g
Błonnik
3.3 g