Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

4.9 18 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 porzioni

Składniki

50 g di olio extravergine di oliva
800 g di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
50 g di grappa
20 g di farina tipo 00
350 g di pomodori pelati
100 g di brodo di carne

100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 44.4 g

Kalorie 1736 kJ / 415 kcal

Tłuszcz 23.3 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 7.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 13 Przepisów
Włochy

Secondi di Carne 59 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Faraona ai funghi porcini

Faraona ai funghi porcini

1 godz. 10 min

Anatra all'arancia

Anatra all'arancia

1 godz. 35 min

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1 godz. 45 min

Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

1 godz. 30 min

Tasca di vitello ripiena

Tasca di vitello ripiena

1 godz. 20 min

Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

1 godz. 20 min

Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

25 godz. 40 min

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

Spezzatino di maiale, mele e cipolle

1 godz. 30 min

Coniglio ai funghi

Coniglio ai funghi

1 godz. 10 min

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1 godz. 10 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 godz. 30 min

Costine in umido

Costine in umido

1 godz. 20 min