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Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
8 porzioni
Składniki
Pasta brisée dolce
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di farina tipo 0150 g
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di burro a pezzi75 g
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di sale½ cucchiaino
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di acqua20 g
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stecca di vaniglia i semini1
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di cannella in polvere (opcjonalnie)½ cucchiaino
Farcitura
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di burro a pezzi + q.b.80 g
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di zucchero80 g
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fichi a metà6
Salsa al caprino
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di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)2 - 3 pezzi
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di zucchero40 g
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di latte75 g
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di formaggio caprino a pezzi (1 cm)120 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
317 kcal /
1326 kJ
Białko
4.7 g
Tłuszcz
18.9 g
Węglowodany
34.1 g
Błonnik
1.3 g