Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM6, TM7)

Name: Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM6, TM7)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g sera koziego; 30 g orzechów włoskich, łuskanych; 150 g jabłek; 300 g czerwonych buraków; 4 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 40 g oliwy z oliwek; 15 g musztardy; 25 g octu balsamicznego; 15 g śmietany UHT, 18% tłuszczu; 1 łyżka syropu klonowego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta czosnku, mielonego

4.1 18 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 min

4 porcje

Składniki

150 g sera koziego miękkiego, pokrojonego w 2 cm kostkę

150 g sera feta, pokrojonego w 2 cm kostkę
30 g orzechów włoskich, łuskanych posiekanych
150 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
300 g czerwonych buraków podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
4 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
40 g oliwy z oliwek
15 g musztardy
25 g octu balsamicznego
15 g śmietany UHT, 18% tłuszczu
1 łyżka syropu klonowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta czosnku, mielonego