Wielkanocne babeczki „zajączki”

Name: Wielkanocne babeczki „zajączki”
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 100 g masła; 2 jajka; 120 g maślanki; 150 g cukru; 220 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego; 1 łyżka skórki otartej z cytryny; 16 pianek marshmallow; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g sera mascarpone; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 8 - 10 łyżek wiórków kokosowych; 100 g czekolady deserowej

4.3 8 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 sztuk

Składniki

Waniliowe babeczki

100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
2 jajka
120 g maślanki
150 g cukru
220 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 łyżka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
16 pianek marshmallow białych

Dekoracja

150 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
150 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru waniliowego
8 - 10 łyżek wiórków kokosowych
100 g czekolady deserowej pokrojonej na kawałki