Petersilien-Schmarrn mit Speck

Name: Petersilien-Schmarrn mit Speck
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Bergkäse; 6 Eier; 20 g Petersilie; 600 g Milch; 5 g Salz; ¼ TL Pfeffer; 360 g Weizenmehl Type 550; 125 - 150 g Tiroler Schinkenspeck; 20 g Butter

3.4 (7 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

100 g Bergkäse, in Stücken (4 cm)
lub 100 g Gouda, in Stücken (4 cm)
6 Eier, getrennt
20 g Petersilie, mit Stielen, grob zerkleinert
600 g Milch
5 g Salz
¼ TL Pfeffer
360 g Weizenmehl Type 550
125 - 150 g Tiroler Schinkenspeck, in Scheiben
lub 125 - 150 g Bacon, in Scheiben
20 g Butter

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 3372 kJ / 806 kcal
Białko: 36 g
Węglowodany: 75 g
Tłuszcz: 40 g
Tłuszcz nasycony: 18 g
Błonnik: 2.4 g
Sód: 1057 mg