Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

4.7 3 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

fresh mixed herbs e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
10 sprigs
pork shoulder, boneless
2000 g
red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
250 g
fine sea salt
3 tsp
ground black pepper
1 ¼ tsp
apple juice
300 g
dried bay leaves
2
cloves
2
olive oil
30 g
mustard
2 tsp
water
600 g
carrots sliced (3 cm)
500 g
onion quartered
80 g
garlic clove
1
fresh chilli deseeded if desired, thinly sliced
10 g
apples diced (1 cm)
200 g
ground ginger
¼ tsp
brown sugar
80 g
apple balsamic vinegar
25 g
freshly squeezed lemon juice
5 g
dried apricots quartered
80 g
liquid vegetable stock
300 g
sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
1000 g
broccoli florets
400 g
coconut cream
100 g
100 g coconut milk
red wine Malaga or Pedro Ximenez
250 g
orange juice, freshly squeezed
2 Tbsp
cornflour
1 tsp
double cream
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1603.6 mg

Białko 65.6 g

Kalorie 5474.8 kJ / 1308.5 kcal

Tłuszcz 73.1 g

Błonnik 13.9 g

Tłuszcz nasycony 26.7 g

Węglowodany 91.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autumn Comforts 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Ham and Leek Pies

1 godz. 50 min

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

3 godz. 10 min

Spanish Seafood Rice

1 godz. 25 min

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20 min

Lasagne-style Courgette Bake

2 godz. 15 min

Spätzle with Mushroom Cream

30 min

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4 godz.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4 godz. 55 min

Mussels Mariniere

25 min

Tomato and Mushroom Spaghetti

30 min

Beef Stew in Bread Bowls

6 godz. 30 min

Egg and Onion

25 min