Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem

Name: Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 60 g cebuli; ½ papryczki chili, świeżej; 10 g oliwy z oliwek; 300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 2 łyżeczki mieszanki przypraw do tacos i fajitas; ½ łyżeczki soli; 20 g koncentratu pomidorowego; 80 g wody; 140 g sałaty lodowej; 140 g pomidorków koktajlowych; 100 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; 2 łyżki jogurtu naturalnego; 2 łyżeczki papryczki chili jalapeño, marynowanej

4.8 460 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

cebuli przekrojonej na pół
60 g
papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
½
oliwy z oliwek
10 g
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 4-5 cm kawałki
300 g
mieszanki przypraw do tacos i fajitas (patrz wskazówka)
2 łyżeczki
soli
½ łyżeczki
erytrytolu (opcjonalnie)
1 łyżeczka
koncentratu pomidorowego
20 g
wody
80 g
sałaty lodowej pokrojonej w 1 cm paski
140 g
pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
140 g
czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy
100 g
jogurtu naturalnego
2 łyżki
papryczki chili jalapeño, marynowanej w plastrach, odsączonej z zalewy
2 łyżeczki