Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

3.0 2 rating

Przygotowanie 20 godz.

Czas całkowity 93 godz.

4 portions

Składniki

Les bâtonnets de légumes fermentés

600 g de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
15 g de sel
750 g d'eau
1 c. à café de graines de moutarde (opcjonalnie)

1 c. à café de graines de fenouil

La salade de pommes de terre

3 brins de persil frais effeuillés
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
750 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon coupé en quartiers
1 c. à café de moutarde
30 g d'huile d'olive

30 g de mayonnaise
30 g de vinaigre
2 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1447.8 mg

Białko 6.9 g

Kalorie 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 7.8 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 44.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Salades avec une touche de probiotiques 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30 min

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

1 godz. 10 min

Œufs de couleur bleu clair

55 min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25 min

Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel

20 min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12 godz. 30 min

Granité fraise

3 godz. 10 min

Sauce caramel au café

45 min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50 min

Feuilleté chantilly et fraise

1 godz. 30 min

Purée mousseline

40 min

Sorbet de fruits rouges

10 min