Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 godz.

Czas całkowity 93 godz.

4 portions

Składniki

Les bâtonnets de légumes fermentés

600 g de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
15 g de sel
750 g d'eau
1 c. à café de graines de moutarde (opcjonalnie)

1 c. à café de graines de fenouil

La salade de pommes de terre

3 brins de persil frais effeuillés
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
750 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon coupé en quartiers
1 c. à café de moutarde
30 g d'huile d'olive

30 g de mayonnaise
30 g de vinaigre
2 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1447.8 mg

Białko 6.9 g

Kalorie 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 7.8 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 44.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Salades avec une touche de probiotiques 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)

50 min

Salade de chou-fleur, feta et sésame noir

5 min

Tarte aux pommes

1 godz.

Gratin de pommes de terre

1 godz. 10 min

Granité au café

4 godz.

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 min

Riz cantonais

45 min

Cuire du riz long complet

55 min

Cuisson du riz basmati

35 min

Cuisson du riz long blanc

35 min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25 min

Purée mousseline

40 min