Gebackener Lachs mit Zucchininudeln

Name: Gebackener Lachs mit Zucchininudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Zucchini; Salz; Pfeffer; 1 Zitrone; 800 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; 20 g Petersilie; 4 Knoblauchzehen; 100 g getrocknete Tomaten, in Öl; ½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen; 500 g Wasser

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

800 g Zucchini (Ø 3-5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
1 Zitrone halbiert, Saft von ½ Zitrone ausgepresst, restliche ½ Zitrone in Scheiben
800 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken
20 g Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
4 Knoblauchzehen
100 g getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen
500 g Wasser

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 485 kcal / 2030 kJ
Białko: 36 g
Tłuszcz: 28 g
Węglowodany: 22 g
Błonnik: 5.7 g
Tłuszcz nasycony: 6 g
Sód: 469 mg