Urządzenia i Akcesoria
Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
4 portions
Składniki
-
2 gousses d'ail
-
60 g d'oignon coupé en deux
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40 g d'huile d'olive
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500 g de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux
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100 g de céleri-rave en morceaux
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100 g de panais en morceaux
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100 g de pommes de terre en morceaux
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100 g de carotte en morceaux
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900 g d'eau
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10 g de miel
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1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
-
1 ½ c. à café de curcuma en poudre
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1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
150 g d'orge perlé
-
pain pour le service
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
659.1 mg
Białko
33.8 g
Kalorie
1961.5 kJ /
468.8 kcal
Tłuszcz
17.4 g
Błonnik
10.4 g
Tłuszcz nasycony
4.3 g
Węglowodany
47.2 g
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13 Przepisów
Francja
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