![Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99f72ca358e2958a92fd206a4c7439dc/Derivates/ab0e38f08e24bc4f941f24d392f6fa53b7acdfea.jpg)
Wersje kompatybilne
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 600 g Fisolen, frisch
Hendlhaxerl
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 3 - 4 Zweiglein Thymian, frisch, nach Geschmack
- 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
-
200
g Weinbrand
lub 200 g Sherry - 50 g Wasser
- 50 g Olivenöl
- 4 Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (je ca. 400 g)
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
-
4
Prisen Paprikapulver, edelsüß
lub 4 Prisen Paprikapulver, rosenscharf
Cranberrysauce
- 450 g Wasser
- 200 g Cranberrys, getrocknet
- 80 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Orangenschale, gerieben (opcjonalnie)
- 75 g Orangensaft, frisch gepresst
Fisolensalat und Fertigstellung
- 250 g Schalotten, geviertelt
- 250 g rote Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Olivenöl
- 70 g Butter, in Stücken
- 80 g Wasser
- 30 g Dessertsauce Karamell (siehe Tipp)
- 1 TL Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 4178.3 kJ / 998 kcal
- Białko
- 37.5 g
- Węglowodany
- 73.5 g
- Tłuszcz
- 57 g
- Tłuszcz nasycony
- 19.8 g
- Błonnik
- 4.3 g
- Sód
- 2442.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)
1h 40min
Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster
1ωρ. 10 λεπτ.
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1ωρ. 5 λεπτ.
Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis
1 Std.
Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
1ωρ. 5 λεπτ.
Gefülltes Hendl mit Reis
2 godz.
Brokkolisalat mit Apfel und Rind
30min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1ωρ. 10 λεπτ.
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50 Min
Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem
1ωρ. 10 λεπτ.
Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen
30min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 Min