Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

Rotes Curry mit Ente

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

Asiatisches Schmorfleisch

Kokoscurry mit Kabeljau

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat