Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4.6 18 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

4 porción

Składniki

Filete marinado con café

10 g de café en grano

10 g de café molido
4 cditas azúcar morena

4 cditas azúcar
1 cdita pimienta negra entera
2 cditas sal
2 cditas paprika
2 cditas ajo en polvo
30 g de aceite de oliva
30 g de vinagre balsámico
500 g de rib eye en 2 filetes de 3 cm de grosor

500 g arrachera, en 2 filetes de 3 cm de grosor

Salsa de frutos rojos

100 g de frutos rojos, mixtos, congelados
1 cdita azúcar morena

1 cdita azúcar
1 cdita mostaza
½ cdita sal
30 g de aceite de oliva
30 g de vinagre balsámico
200 g de hojas de lechuga (lechuga sangría, romana, italiana)
200 g de jitomate cherry a la mitad
½ cdita hojuelas de sal
½ cdita pimienta negra recién molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1788.8 mg

Białko 25.3 g

Kalorie 2208 kJ / 527.7 kcal

Tłuszcz 40.4 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 17.7 g

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