Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.8 5 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

Lamb

fresh rosemary leaves only
3 sprigs
leg of lamb, bone in (3.25-4.5 lbs)
52 - 70 oz
fine sea salt to season
ground black pepper to season
garlic cloves sliced
2
vegetable oil to brush

Mint Sauce

fresh mint leaves only
½ oz
apple cider vinegar
4 ½ oz
sugar
1 ½ oz

Vegetables

water
18 oz
Yukon gold potatoes halved or quartered if large
28 oz
salt to season, to taste
ground black pepper to season, to taste
butternut squash peeled, diced (1 in.)
21 oz
fresh broccolini trimmed, halved lengthwise
12 oz

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37 g

Kalorie 2614 kJ / 624 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Spring Into Easter 16 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Swedish Meatballs with Gravy

30 min

Baked Pork Loin with Rice

1 godz. 20 min

Garlicky Green Beans with Crispy Potato Spirals

40 min

"Hug in a Mug" Chicken Soup

35 min

Whole Chicken with Ratatouille

1 godz.

Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

5 godz. 15 min

Southern Peach Cobbler

1 godz. 15 min

Slow-cooked lamb Madras

2 godz. 15 min

Pineapple and Orange Glazed Ham

2 godz.

Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

2 godz.

Shredded Lamb ragù

1 godz. 25 min

Easy Beefy Mac and Cheese

20 min