Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.7 22 oceny
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 4 godz.
8 portions

Składniki

Spice Rub and Lamb
  • lemon
    1
  • parsley leaves only
    1 bunch
  • garlic cloves divided
    16
  • ras el hanout
    5 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • leg of lamb, boneless (6-8 lb)
    1
    1 leg of lamb, bone in, (8-10 lb)
Yogurt Sauce
  • cilantro
    ½ bunch
  • plain yogurt
    12 oz
  • ras el hanout
    1 - 2 tsp
  • honey
    2 oz
Preserved Lemon Couscous
  • couscous
    14 oz
  • preserved lemons
    1 - 2
  • chicken stock
    18 oz
  • dried cherries
    6 oz
  • pine nuts
    2 oz
  • fresh cilantro, chopped plus extra to garnish
    ½ bunch

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 592 mg
Białko 71 g
Kalorie 3301 kJ / 789 kcal
Tłuszcz 25 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 8 g
Węglowodany 66 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...