Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
Składniki
-
1000 g de agua
-
8 patatas gallegas medianas lavadas (aprox. 125 g c/u)
-
100 g de chalotas
-
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
-
70 g de brandy
-
70 g de caldo de carne
-
1 trufa negra fresca (aprox. 10 g)
-
1 diente de ajo
-
250 g de setas frescas de temporada y en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
200 g de foie mi-cuit de pato (en 8 trozos)
-
sal en escamas para espolvorear
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 unidad
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Hiszpania
Może spodoba Ci się również...
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 godz. 20 min
Canelones de confit de pato
1 godz.
Bisque de bogavante
50 min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 godz. 45 min
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1 godz. 10 min
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25 godz.
Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz
1 godz. 10 min
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50 min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 min
Canelones con ceps al foie
2 godz. 50 min
Emulsión de patata con pulpo
50 min