Sauce madère

Sauce madère

2.5 33 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

500 g

Składniki

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 500 g

Sód 231.6 mg

Białko 8.1 g

Kalorie 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Tłuszcz 27.9 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 17.3 g

Węglowodany 57.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauces 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25 min

Sauce gribiche

15 min

Beurre d'escargot

10 min

Foie gras de canard

72 godz.

Beurre blanc

25 min

Cassoulet toulousain

1 godz. 40 min

Aspic d'asperges

24 godz.

Filet de sandre au beurre blanc

45 min

Sauce piquante

35 min

Rognons de veau sauce madère

20 min

Petites crèmes aux œufs et au caramel

3 godz. 45 min

Flan pâtissier feuilleté

7 godz. 40 min