Urządzenia i Akcesoria
Cordero relleno con anchoas y alcaparras
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
6 raciones
Składniki
-
150 g vino blanco seco
-
150 g agua
-
15 g de filetes de anchoa en aceite (aprox. 6 filetes)
-
15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 cucharada de alcaparras escurridas
-
2 dientes de ajo
-
10 g de zumo de limón
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10 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
-
1 cucharadita de mostaza
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1000 - 1200 g de pierna de cordero deshuesada1000 - 1200 g de paletilla de cordero deshuesada
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
250.3 mg
Białko
31.4 g
Kalorie
2210 kJ /
528 kcal
Tłuszcz
41.4 g
Błonnik
0.2 g
Tłuszcz nasycony
17.4 g
Węglowodany
1.4 g
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